イスラムの国でとんこつラーメン

インドネシアの首都ジャカルタで、とんこつ味を売りにする日本のラーメン店がにわかに人気。

豚がタブーとされるイスラム教徒が人口約２億４０００万人の約９割を占めるといわれる国で、
キリスト教徒や仏教徒の比率が高い華人を主なターゲットに市場が急成長。

とんこつのみならず、鶏スープなども扱うことでイスラム教徒の客も取り込もうと、店舗ごとに工夫も凝らしている。






インドネシアにとんこつラーメン続々進出

すごい！　豚がタブーな国で、豚骨ラーメン屋を出そうだなんて
私は考えれないなぁ～。
「絶対売れないよ～」って思っちゃう。

このチャレンジ精神と、成功へと繋げた企業努力に感銘を受けたニュースでした。